Главная » Блог » Рецепты Итальянской кухни: десерт "Тирамису"
17:38
Рецепты Итальянской кухни: десерт "Тирамису"

Десерт Тирамису в бокале

 

Ингредиенты:

  • Песочное печенье – 250 гр.
  • Сливки 35% — 200 гр.
  • Творог мелкозернистый – 200 гр.
  • Сахарная пудра – 3 ст.ложки.
  • Вино полусладкое – 3 ст.ложки.
  • Шоколад рубленый – 30 гр.
  • Орехи грецкие – по вкусу.

Для пропитки печенья:

  • Растворимый кофе — 3 ч.л.
  • Сахарный песок – 3 ч.ложки.
  • Вода кипяченая горячая – 100 мл.
  • Ликер апельсиновый ( или любой) — 3 ст.ложки.

 

1.Для начала приготовим пропитку для печений: в широкую посуду высыпать кофе, песок и налить круто кипяток, перемешать до полного растворения сахара, остудить и налить ликер.
2. Взбить сливки до густой пены, добавить творог, перемешать до однородности и в конце вино. Взбить еще раз все вместе.
3. В творожную массу добавить по желанию орехи и молотый шоколад, перемешать.
4.Печенье окунуть в растворимый кофе с ликером, хорошо пропитать (но не перебарщивать с пропиткой, чтобы печенье не крошилось).
5. На дно разместить печенье.
8. Налить творожною массу в форму с печенье.

Сверху на творожную смесь уложить еще два печенья.

 

Евгений Бердников

 

Просмотров: 1298 | Добавил: Swibriel | Теги: рецепты, Итальянская кухня, тирамису, мастер - класс | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar